Alimentation
Adresses et conseils pratiques
Guides et annuaires
Fruits et légumes de saison
Consommer des fruits et légumes de saison permet - outre l’avantage de la fraîcheur pour la qualité des produits - d’éviter les productions lointaines ou délocalisées, avec leurs conséquences sanitaires (utilisation accrue de conservateurs, possibilité d’irradiation), environnementales (énergie, transport, surcroît d’emballages) et sociales (concurrence entre producteurs de la planète, au détriment de l’économie locale).
AMAP (Association pour le maintien d’une agriculture paysanne)
Association entre un producteur et des consommateurs pour une économie de proximité. Les AMAP participent à la lutte contre les pollutions et les risques de l’agriculture industrielle et favorisent une gestion responsable et partagée des biens communs. Vous pouvez rejoindre une AMAP près de chez vous ou initier sa création.
En savoir plus
Groupements régionaux de producteurs bio
pour connaître la liste des producteurs et marchés bio dans votre région
Annuaire de la FNAB (Fédération nationale d’agriculture biologique)
www.agriculturebio.org/
Points de vente du réseau Biocoop
Premier réseau français de magasins et supermarchés de produits biologiques
Plus de 200 points de vente en France
www.biocoop.fr
Réseau Cocagne
Abonnement et distribution hebdomadaire de paniers de légumes biologiques issus des Jardins collectifs à vocation d’insertion sociale du Réseau Cocagne.
2, Grande Rue - 25220 CHALEZEULE - Tél. 03 81 21 21 10 - rc@reseaucocagne.asso.fr
Liste et adresses des Jardins de Cocagne :
www.reseaucocagne.asso.fr/
Agriculture Alternative
Informations, bibliographie, petites annonces sur l’agriculture biologique, la biodynamie, la permaculture, l’écologie appliquée. Dossier "Comment consommer BIO sans dépenser plus ?"
Il est possible de consommer bio intégralement ou presque et de se réapproprier son alimentation sans dépenser plus d’argent grâce à quelques techniques simples accessibles à tous.
www.eco-bio.info/accueil.html (rubrique « bio »)
Les organismes gestionnaires de marques
Nature & Progrès – Biofranc – Demeter
Guide des restaurants bio et/ou végétariens de France – édition 2002-2003
Éditions La Plage – 2002
8 rue des Barris – 34230 Tressan – 04 67 88 63 33 - www.ifrance.com/laplage
Présentation détaillée par région et département, contient aussi des listes de boutiques bio et des pages pratiques bio – végétariennes.
Les bonnes adresses du vin bio 2002-2003
Réunies, présentées, commentées par Jean-Marc Carité – 256 pages, 1000 adresses et références
Diffusion différente – Utovie – 40320 Bats (F) (12 euros port compris)
Manger bio au restaurant scolaire et en restauration collective
Guide pratique
CIVAM-Gard
Domaine de Puechlong – 30610 Saint Nazaire des Gardies – T : 04 66 77 11 12
La nouvelle cuisine familiale
Brigitte Fichaux, Les Editions GabriAndre, 1993
Pourquoi pas redécouvrir le plaisir de cuisiner ?
Conseils de base et variété de recettes faciles pour une cuisine saine et un bon équilibre alimentaire.
Voir aussi :
COMMERCE ÉQUITABLE
ÉCOLOGIE
JARDINAGE
Voir aussi :
www.biobourgogne.fr/divers/liens.html
produit biologiques en ligne et par correspondance
ressources consommateurs
Produits bio, écologiques ou naturels :
www.biovert.com/partenaires/part_prod.html
Biorespect
www.biorespect.com/page.asp ?page=objectifs
