juillet 2010 - Naissance d’une marque : Bio Cohérence
par France Bonillo
Action Consommation Pays Basque
Ortzadar - Alternative Pays Basque
n° 139 - juillet / août 2010
Naissance d’une marque : Bio Cohérence
Résumé de l’épisode précédent (Ortzadar 134) : en réaction au nouveau règlement européen qui revient en arrière sur certains points fondamentaux de la bio, la fédération nationale des agriculteurs bio (FNAB) crée une association, Alternative Bio 2009, chargée d’élaborer un nouvel identifiant pour ses produits. Elle ne refuse pas le règlement européen mais entend le compléter. Localement, et en liaison avec elle, les producteurs bio locaux de BLE mènent un travail similaire de réflexion avec la grande majorité des associations de paysans bios du Pays basque Sud (4 sur 5).
Nouvel épisode : Alternative Bio a rempli son objectif, l’association est dissoute. Pour la suite du travail, elle laisse la place à Bio Cohérence, association dépositaire de la marque collective de droit privé du même nom. Le collectif Euskal Herria y adhère tout en poursuivant sa réflexion spécifique au territoire transfrontalier du Pays Basque.
« Bio Cohérence : une éthique, un engagement, une marque », comme son nom l’indique, L’association ne se limite pas aux seules normes de production d’un produit fini. Son éthique lui donne une vision plus globale de l’agriculture biologique dans le « souci du respect du vivant et du sens de la coopération ». Aux côtés des producteurs, la réflexion commune a été élargie à d’autres acteurs de la bio, tels que distributeurs, transformateurs et consommateurs. Elle ne se limite pas non plus dans le temps, la marque se veut et se donne la possibilité d’être évolutive.
La Charte donne l’éthique, avec trois types d’objectifs : écologiques, sociaux et humanistes, économiques. Je ne retranscrirai pas ici la charte complète mais me contente d’en illustrer les principaux chapitres en citant quelques exemples.
- Les objectifs écologiques comme la préservation des sols et des milieux (haies, arbres et prairies), la gestion économe des ressources naturelles (eau,énergie), le refus des OGM, le développement de la biodiversité agricole et sauvage, l’adaptation de la production au terroir, le bien-être animal... C’est une démarche écologique globale et à toutes les étapes de la filière, soit de la production au déchet en passant par la transformation, le transport, la distribution, etc...
- Les objectifs sociaux et humanistes s’inscrivent dans un projet de société : solidarité internationale et respect de la souveraineté alimentaire ici et ailleurs, maintien des paysans et transmission des fermes, conditions de travail et de vie des différents acteurs, rémunération juste et égale pour tous, rapprochement producteurs-consommateurs et villes-campagnes, échanges avec le milieu associatif, l’économie solidaire et équitable...
- Les objectifs économiques : structurer les échanges commerciaux par la coopération plutôt que par la compétition, et donc le respect de l’équité à toutes les étapes des circuits, courts ou longs, la contractualisation et des revenus décents, la transparence de l’information, le travail sur le développement de la filière bio pour la rendre, entre autres, accessible à tous.
Individus et structures collectives peuvent adhérer à cette charte en la signant, s’engageant ainsi à la respecter et la soutenir.
Les outils : Le cahier des charges énonce les règles pratiques de travail pour recevoir (et garder) le label de la marque. Dans l’esprit de compléter et non de s’opposer au label européen, les contrôles seront faits par les mêmes organismes et au même moment, selon les règles de la marque Bio Cohérence, bien sûr. Ce qui, en prime, permettra d’atténuer les surcoûts. Le logo, lui, sera apposé en plus du logo européen.
La suite : les adhésions des producteurs, le perfectionnement du cahier des charges...
Le collectif Euskal Herria, à côté de son appartenance à Bio Cohérence, travaille sur les spécificités d’un territoire transfrontalier dans ses aspects juridiques (législations différentes), avec ses différences culturelles et de mentalité (rapport à l’administration, vie syndicale) et aussi bataille pour trouver les indispensables financements ! Mais la volonté est là, l’ouverture et la souplesse d’adaptation aussi ; la dernière rencontre, en janvier dernier, a réuni 70 paysans. Le collectif a choisi de ne pas créer un nouveau logo, de ne pas ajouter une étiquette aux étiquettes mais de tirer avantage de la proximité pour privilégier la rencontre directe avec le public. À noter dès maintenant dans vos agendas, les 10, 11 et 12 septembre à Hasparren, Asunak sera le moment fort de la rencontre et de la com’ sur Biocohérence, le collectif EH, BLE et ses autres chantiers, et de la fête...
France Bonillo
Action Consommation Pays basque
NB. il existe deux autres marques privées, pionnières de la bio, Demeter et Nature et Progrès, Leur existence est antérieure à la création du label AB, leur statut privé les a protégées de la nouvelle réglementation.
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